Prise en charge des troubles de la déglutition

Demande de renseignement

1 jour - 7 heures

Public

Tout le personnel soignant et le personnel hôtelier 

 

Intervenants

Diététicienne nutritionniste

 

Orientations du programme DPC

Repérage et prise en charge des personnes âgées en risque de perte d’autonomie

 

Étapes

• Étape 1 : pré-test permettant d’évaluer le niveau de connaissance des apprenants

• Étape 2 : rappel des objectifs, contenu et modalités de réalisation de la formation

• Étape 3 : apports cognitifs

• Étape 4 : ateliers pratiques

• Étape 5 : évaluation en fin de formation

• Étape 6 : post-test permettant d’évaluer les acquis issus de la formation

 

Supports pédagogiques

• Diapora d'animation

• Livret de cours reprenant l'ensemble du contenu de la formation

 

Éléments de traçabilité relatifs à la participation des professionnels au programme de formation

• Feuilles d'émargement des participants

• Attestations de formation DPC 

OBJECTIFS

• Comprendre l’origine des troubles de la déglutition

• Identifier les actions à mettre en oeuvre pour sécuriser la prise alimentaire et prévenir les fausses routes

• Savoir prendre en charge les patients présentant des troubles de la déglutition

• Connaître les conduites à tenir face à un patient faisant une fausse route

• Savoir adapter la nutrition

 

Déroulé pédagogique

Partie théorique :

Bases anatomiques et physiologiques de la déglutition

Pathologies de la déglutition 

Évaluation médicale et orthophonique

Principe de la prise en charge en équipe pluridisciplinaire

Nutrition de la personne âgée

Éducation thérapeutique des familles

Partie pratique : Atelier de groupe

Adaptations alimentaires

Positionnement

Postures

Choix des ustensiles

Techniques d’alimentation

Manœuvre de Heimlich

 

1 jour - 7 heures

Moyens pédagogiques

• Diapora d'animation

• Livret de cours reprenant l'ensemble du contenu de la formation

 

Modalités de reconnaissance

• Feuilles d'émargement des participants

• Attestations de formation DPC 

OBJECTIFS

• Comprendre l’origine des troubles de la déglutition

• Identifier les actions à mettre en oeuvre pour sécuriser la prise alimentaire et prévenir les fausses routes

• Savoir prendre en charge les patients présentant des troubles de la déglutition

• Connaître les conduites à tenir face à un patient faisant une fausse route

• Savoir adapter la nutrition

 

Déroulé pédagogique

Partie théorique :

Bases anatomiques et physiologiques de la déglutition

Pathologies de la déglutition 

Évaluation médicale et orthophonique

Principe de la prise en charge en équipe pluridisciplinaire

Nutrition de la personne âgée

Éducation thérapeutique des familles

Partie pratique : Atelier de groupe

Adaptations alimentaires

Positionnement

Postures

Choix des ustensiles

Techniques d’alimentation

Manœuvre de Heimlich