Prise en charge des troubles de la déglutition

Demande de renseignement

1 jour - 7 heures

Public

Tout le personnel soignant et personnel hôtelier

 

Intervenants

Diététicien nutritionniste 

 

Orientations du programme DPC

Repérage et prise en charge des personnes âgées en risque de perte d’autonomie

 

Étapes

  • Étape 1 : pré-test permettant d’évaluer le niveau de connaissance des apprenants
  • Étape 2 : rappel des objectifs, contenu et modalités de réalisation de la formation
  • Étape 3 : apports cognitifs
  • Étape 4 : ateliers pratiques
  • Étape 5 : évaluation en fin de formation
  • Étape 6 : post-test permettant d’évaluer les acquis issus de la formation

 

Supports pédagogiques

  • Diaporama d’animation
  • Livret de cours reprenant l’ensemble du contenu de la formation

 

Éléments de traçabilité relatifs à la participation des professionnels au programme de formation

 

  • Feuilles d’émargement des participants
  • Attestations de formation DPC

OBJECTIFS

  • Comprendre l’origine des troubles de la déglutition
  • Comprendre la physiologie de la déglutition
  • Identifier les actions à mettre en œuvre pour sécuriser la prise alimentaire et prévenir les fausses routes
  • Savoir prendre en charge les patients présentant des troubles de la déglutition
  • Connaître les conduites à tenir face à un patient faisant une fausse route et leurs complications
  • Savoir adapter la nutrition

 

Déroulé pédagogique

Partie thÉorique
Bases anatomiques et physiologiques de la déglutition
Pathologies de la déglutition 
Évaluation médicale et orthophonique
Principe de la prise en charge en équipe pluridisciplinaire
Nutrition de la personne âgée
Éducation thérapeutique des familles


Partie pratique : Atelier de groupe

Adaptations alimentaires
Positionnement
Postures
Choix des ustensiles
Techniques d’alimentation
Manœuvre de Heimlich

 

1 jour - 7 heures

Moyens pédagogiques

  • Diaporama d’animation
  • Livret de cours reprenant l’ensemble du contenu de la formation

 

Modalités de reconnaissance

 

  • Feuilles d’émargement des participants
  • Attestations de formation DPC

OBJECTIFS

  • Comprendre l’origine des troubles de la déglutition
  • Comprendre la physiologie de la déglutition
  • Identifier les actions à mettre en œuvre pour sécuriser la prise alimentaire et prévenir les fausses routes
  • Savoir prendre en charge les patients présentant des troubles de la déglutition
  • Connaître les conduites à tenir face à un patient faisant une fausse route et leurs complications
  • Savoir adapter la nutrition

 

Déroulé pédagogique

Partie thÉorique
Bases anatomiques et physiologiques de la déglutition
Pathologies de la déglutition 
Évaluation médicale et orthophonique
Principe de la prise en charge en équipe pluridisciplinaire
Nutrition de la personne âgée
Éducation thérapeutique des familles


Partie pratique : Atelier de groupe

Adaptations alimentaires
Positionnement
Postures
Choix des ustensiles
Techniques d’alimentation
Manœuvre de Heimlich