Nutrition et personne âgée
1 jour - 7 heures
Public
Médecins, IDE, aides-soignants, aides médico-psychologiques, cuisiniers, personnels de salle
Intervenants
Diététiciens spécialisés auprès de la personne âgée
Orientations du programme DPC
Repérage et prise en charge des personnes âgées en risque de perte d’autonomie (PAERPA)
Étapes
- Étape 1 : pré-test permettant d’évaluer le niveau de connaissance des apprenants
- Étape 2 : rappel des objectifs, contenu et modalités de réalisation de la formation
- Étape 3 : apports cognitifs
- Étape 4 : ateliers pratiques
- Étape 5 : évaluation en fin de formation
- Étape 6 : post-test permettant d’évaluer les acquis issus de la formation
Supports pédagogiques
- Diaporama d’animation
- Livret de cours reprenant l’ensemble du contenu de la formation
Éléments de traçabilité relatifs à la participation des professionnels au programme de formation
- Feuilles d’émargement des participants
- Attestations de formation DPC
OBJECTIFS
- Savoir définir les besoins nutritionnels de la personne âgée dépendante
- Connaître les risques et les signes de dénutrition et savoir la détecter
- Pouvoir améliorer la prise en charge de l’hygiène bucco-dentaire
- Connaître les troubles de la déglutition, savoir les repérer et les prendre en charge
- Être en mesure de mettre en place les outils de repérage de la dénutrition (poids, ALB, MNA)
- Pouvoir évaluer et connaître les méthodes de renutrition
Déroulé pédagogique
PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES DU VIEILLISSEMENT NORMAL ET PATHOLOGIQUE SUR LE PLAN NUTRITIONNEL
IMPLICATION SOCIALE ET PRATIQUE DU VIEILLISSEMENT BUCCO-DENTAIRE
PRISE EN CHARGE DE L’HYGIÈNE BUCCO-DENTAIRE DES PATIENTS
PRISE EN CHARGE DES TROUBLES DE LA DIGESTION CHEZ LE PATIENT DÉMENT, PARKINSONIEN OU AVEC DES SÉQUELLES D’AVC
UTILISATON D’OUTILS DE REPÉRAGE DE LA DÉNUTRITION : APPORT THÉORIQUE ET UTILISATION DE CAS PRATIQUES DE PATIENTS DE L’ÉTABLISSEMENT
PRISE EN COMPTE DES RISQUES DE DÉSHYDRATATION
ÉVALUATION AU LIT DES PATIENTS APRÈS ACCORD DES PATIENTS (2 À 5 PATIENTS)
MISE EN PLACE DE MENUS ENRICHIS ADAPTÉS AUX DIFFÉRENTES SITUATIONS
1 jour - 7 heures
Moyens pédagogiques
- Diaporama d’animation
- Livret de cours reprenant l’ensemble du contenu de la formation
Modalités de reconnaissance
- Feuilles d’émargement des participants
- Attestations de formation DPC
OBJECTIFS
- Savoir définir les besoins nutritionnels de la personne âgée dépendante
- Connaître les risques et les signes de dénutrition et savoir la détecter
- Pouvoir améliorer la prise en charge de l’hygiène bucco-dentaire
- Connaître les troubles de la déglutition, savoir les repérer et les prendre en charge
- Être en mesure de mettre en place les outils de repérage de la dénutrition (poids, ALB, MNA)
- Pouvoir évaluer et connaître les méthodes de renutrition
Déroulé pédagogique
PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES DU VIEILLISSEMENT NORMAL ET PATHOLOGIQUE SUR LE PLAN NUTRITIONNEL
IMPLICATION SOCIALE ET PRATIQUE DU VIEILLISSEMENT BUCCO-DENTAIRE
PRISE EN CHARGE DE L’HYGIÈNE BUCCO-DENTAIRE DES PATIENTS
PRISE EN CHARGE DES TROUBLES DE LA DIGESTION CHEZ LE PATIENT DÉMENT, PARKINSONIEN OU AVEC DES SÉQUELLES D’AVC
UTILISATON D’OUTILS DE REPÉRAGE DE LA DÉNUTRITION : APPORT THÉORIQUE ET UTILISATION DE CAS PRATIQUES DE PATIENTS DE L’ÉTABLISSEMENT
PRISE EN COMPTE DES RISQUES DE DÉSHYDRATATION
ÉVALUATION AU LIT DES PATIENTS APRÈS ACCORD DES PATIENTS (2 À 5 PATIENTS)
MISE EN PLACE DE MENUS ENRICHIS ADAPTÉS AUX DIFFÉRENTES SITUATIONS
