Nutrition et personne âgée

Demande de renseignement

1 jour - 7 heures

Public

Médecins, IDE, aides-soignants, aides médico-psychologiques, cuisiniers, personnels de salle

 

Intervenants

  •  
  •  
  •  

Diététiciens spécialisés auprès de la personne âgée

 

 

Orientations du programme DPC

Repérage et prise en charge des personnes âgées en risque de perte d’autonomie (PAERPA)

 

Étapes

  • Étape 1 : pré-test permettant d’évaluer le niveau de connaissance des apprenants
  • Étape 2 : rappel des objectifs, contenu et modalités de réalisation de la formation
  • Étape 3 : apports cognitifs
  • Étape 4 : ateliers pratiques
  • Étape 5 : évaluation en fin de formation
  • Étape 6 : post-test permettant d’évaluer les acquis issus de la formation

 

Supports pédagogiques

  • Diaporama d’animation
  • Livret de cours reprenant l’ensemble du contenu de la formation

 

Éléments de traçabilité relatifs à la participation des professionnels au programme de formation

  • Feuilles d’émargement des participants
  • Attestations de formation DPC

OBJECTIFS

  • Savoir définir les besoins nutritionnels de la personne âgée dépendante 
  • Connaître les risques et les signes de dénutrition et savoir la détecter
  • Pouvoir améliorer la prise en charge de l’hygiène bucco-dentaire
  • Connaître les troubles de la déglutition, savoir les repérer et les prendre en charge
  • Être en mesure de mettre en place les outils de repérage de la dénutrition (poids, ALB, MNA)
  • Pouvoir évaluer et connaître les méthodes de renutrition

 

Déroulé pédagogique

PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES DU VIEILLISSEMENT NORMAL ET PATHOLOGIQUE SUR LE PLAN NUTRITIONNEL


IMPLICATION SOCIALE ET PRATIQUE DU VIEILLISSEMENT BUCCO-DENTAIRE


PRISE EN CHARGE DE L’HYGIÈNE BUCCO-DENTAIRE DES PATIENTS


PRISE EN CHARGE DES TROUBLES DE LA DIGESTION CHEZ LE PATIENT DÉMENT, PARKINSONIEN OU AVEC DES SÉQUELLES D’AVC


UTILISATON D’OUTILS DE REPÉRAGE DE LA DÉNUTRITION : APPORT THÉORIQUE ET UTILISATION DE CAS PRATIQUES DE PATIENTS DE L’ÉTABLISSEMENT

 

PRISE EN COMPTE DES RISQUES DE DÉSHYDRATATION


ÉVALUATION AU LIT DES PATIENTS APRÈS ACCORD DES PATIENTS (2 À 5 PATIENTS)


MISE EN PLACE DE MENUS ENRICHIS ADAPTÉS AUX DIFFÉRENTES SITUATIONS

 

1 jour - 7 heures

Moyens pédagogiques

  • Diaporama d’animation
  • Livret de cours reprenant l’ensemble du contenu de la formation

 

Modalités de reconnaissance

  • Feuilles d’émargement des participants
  • Attestations de formation DPC

OBJECTIFS

  • Savoir définir les besoins nutritionnels de la personne âgée dépendante 
  • Connaître les risques et les signes de dénutrition et savoir la détecter
  • Pouvoir améliorer la prise en charge de l’hygiène bucco-dentaire
  • Connaître les troubles de la déglutition, savoir les repérer et les prendre en charge
  • Être en mesure de mettre en place les outils de repérage de la dénutrition (poids, ALB, MNA)
  • Pouvoir évaluer et connaître les méthodes de renutrition

 

Déroulé pédagogique

PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES DU VIEILLISSEMENT NORMAL ET PATHOLOGIQUE SUR LE PLAN NUTRITIONNEL


IMPLICATION SOCIALE ET PRATIQUE DU VIEILLISSEMENT BUCCO-DENTAIRE


PRISE EN CHARGE DE L’HYGIÈNE BUCCO-DENTAIRE DES PATIENTS


PRISE EN CHARGE DES TROUBLES DE LA DIGESTION CHEZ LE PATIENT DÉMENT, PARKINSONIEN OU AVEC DES SÉQUELLES D’AVC


UTILISATON D’OUTILS DE REPÉRAGE DE LA DÉNUTRITION : APPORT THÉORIQUE ET UTILISATION DE CAS PRATIQUES DE PATIENTS DE L’ÉTABLISSEMENT

 

PRISE EN COMPTE DES RISQUES DE DÉSHYDRATATION


ÉVALUATION AU LIT DES PATIENTS APRÈS ACCORD DES PATIENTS (2 À 5 PATIENTS)


MISE EN PLACE DE MENUS ENRICHIS ADAPTÉS AUX DIFFÉRENTES SITUATIONS